Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Basilikum waschen und fein hacken.
6. Schritt
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Tomaten-Knoblauch-Mischung mit der Pasta vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Das Basilikum unterheben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pasta nicht zu lange gekocht wird, da sie sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten und die Pasta darin schwenken, bevor man die Tomatenwürfel hinzufügt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und die leichte Säure des Weins harmoniert mit dem Geschmack der Pasta.